(Modena, 11/09/2018) – Giunta alla nona edizione e organizzata da SGP Eventi, La Bonissima è un appuntamento ormai irrinunciabile per i buongustai e per chi si occupa di cucina. Per tre giorni, dal 19 al 21 ottobre 2018, Piazza Grande – che assieme al Duomo e alla Ghirlandina è Patrimonio UNESCO dell’Umanità dal 1997 – verrà trasformata in una frequentata vetrina delle eccellenze agroalimentari e gastronomiche del territorio, vere e proprie leccornie spesso impossibili da trovare sugli scaffali dei negozi poiché la quantità limitatissima prodotta ne rende difficile il commercio. Le tante pagode che verranno allestite in piazza – spazio privilegiato per i mercati fin dall’epoca antica, come testimonia anche la statua duecentesca de “La Bonissima” da cui prende il nome l’iniziativa e che simboleggia il “buon commercio” – ospiteranno aziende agricole, pasticcerie, laboratori artigianali e micro-produttori di cibi sopraffini, tutti da scoprire o riscoprire. Ma il programma di La Bonissima 2018 comprenderà anche delle degustazioni guidate dei prodotti in vendita presso il mercato, interessantissimi showcooking condotti da grandi maestri della cucina, laboratori didattici per grandi e piccini, presentazioni di libri e visite guidate ai monumenti più affascinanti di Modena. Infine IL RE DEL MERCATO premierà gli espositori più meritevoli in base al giudizio dato da una giuria di esperti gourmet che valuterà caratteristiche organolettiche, lavorazione artigianale, qualità e bontà di ciascun prodotto. Il programma dettagliato e aggiornato di La Bonissima 2018 può essere consultato sul sito:
www.labonissima.it.